Cuisinier - EHPAD H/F - FAB Group

Humanis Recrutement est un cabinet indépendant, créé par un expert en recrutement fort de plusieurs années d'expérience dans un grand cabinet. Après avoir accompagné de nombreuses entreprises dans leurs recrutements stratégiques, j'ai fondé Humanis Recrutement pour offrir aux candidats une approche plus flexible et personnalisée.Mes valeurs sont la transparence, la proximité, et une écoute attentive. Je m'engage à comprendre vos aspirations et à vous accompagner tout au long de votre parcours professionnel en trouvant les opportunités qui correspondent le mieux à vos compétences et à vos ambitions.Avec Humanis Recrutement, vous bénéficiez d'un accompagnement sur mesure, d'une expertise reconnue, et d'un partenariat de confiance pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels.
Dans le cadre de l'internalisation complète de la restauration et d'une création de poste, un EHPAD privé accueillant 80 résidents recherche un(e) Cuisinier(ère) afin de rejoindre une équipe investie et bienveillante.L'établissement place le bien-être des résidents et la qualité des repas au coeur de son accompagnement quotidien.Organisation du posteTemps plein en journée continueHoraires du matin ou d'après-midi1 week-end sur 3 travaillé en horaire coupé2 à 3 jours de repos par semaineVos missionsAu sein d'une équipe composée de 3 personnes, dont un Chef Cuisinier, vous aurez pour principales missions :Préparer les repas des résidents à partir de produits brutsRéaliser les petits-déjeuners, déjeuners, goûters et dînersAssurer les cuissons et la préparation des textures modifiées et mixéesPréparer les entrées, desserts et autres préparations froidesRéaliser un dressage soigné des plats chauds et froidsParticiper au service afin de maintenir un lien de proximité avec les résidentsAssurer le rangement et l'entretien des locaux, équipements et chambres froidesRéaliser le nettoyage et la désinfection selon les protocoles HACCP en vigueurVous travaillerez en lien direct avec :L'équipe restaurationLes équipes ASHLes équipes soignantes

Vous justifiez d'une expérience en restauration, idéalement acquise en EHPAD, clinique ou milieu hospitalier.Vous :Maîtrisez les techniques culinaires et les régimes adaptésConnaissez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireAppréciez le contact avec les personnes âgéesÊtes organisé(e), autonome et rigoureux(se)Avez le sens du travail en équipe et une bonne communicationFaites preuve d'assiduité et de ponctualité

• HACCP